CHEF(FE) DE RANG à 100% en CDI

Permanent employee, Full-time · Lausanne

Vos missions quotidiennes

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour le service des petits-déjeuners et du Lunch.

Voici vos missions principales :

Effectuer la mise en place, le dressage et le débarrassage
Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...),
Garantir la qualité du service et des produits proposés
Gérer la mise en place et l’approvisionnement du buffet
Gérer la facturation et le suivi si nécessaire
Accueillir le client et s’assurer de son confort
Prendre les commandes des boissons et des plats du petit-déjeuner
Réaliser le service du Lunch en collaboration avec l’équipe du matin et du soir
Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
Conseiller notre clientèle de manière chaleureuse et professionnelle

Qui êtes-vous ?

Vous avec une formation en restauration-hôtellerie (CFC de Spécialiste en Restauration, BEP/CAP/BTS/BAC Pro)
Vous êtes un AS de l’organisation, de la rigueur et du souci du détail
Le sens relationnel et le sens du service sont innés chez vous
Travailler debout ne vous fait pas peur
Vous avez d’excellentes connaissances de techniques de service, de produits alimentaires et de boissons
Vous parlez très bien le français et l’anglais, une autre langue un atout supplémentaire
Vous avez de l’expérience dans un poste en service et/ou en bar dans un établissement de haut standing

Pourquoi nous ?

Au sein de notre établissement, nous vous offrons :

L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
5 semaines de vacances ainsi que 6 jours fériés
Un 13^ème salaire
Des prix réduits dans tous les hôtels de Bürgenstock Collection, dans les entreprises de la région et pour vos dépenses quotidiennes
L’accès au Spa et au fitness tous les matins de 7 heures à 9 heures
Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains
Des activités internes conviviales tout au long de l’année

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À propos de nous

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.

Notre établissement vous propose une offre culinaire variée et raffinée :

La Brasserie du Royal, notre restaurant principal, qui propose une cuisine française généreuse, élaborée à partir de produits locaux et de saison, mêlant tradition et techniques contemporaines.
Le Sky Lounge, notre rooftop, qui offre une vue panoramique à 360° sur la ville de Lausanne et le Lac Léman. L’été, ce cadre idyllique offre une cuisine aux inspirations méditerranéennes, fraîches et savoureuses. L’hiver, cet endroit se mue en espace cosy et offre une ambiance d’«Après-Ski».

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