Coordinateur-trice F&B à 100% en CDI

Permanent employee, Full-time · Lausanne

Vos missions quotidiennes

Accueil & Relations clients

Accueillir, orienter et accompagner les clients jusqu'à leur table
Gérer l’organisation des vestiaires
Maintenir la zone d'accueil et les vestiaires propres et organisés
S'assurer que toutes les réservations soient bien notées et conformes aux procédures
Anticiper une relation client de qualité en étant à l'écoute de leurs attentes et demandes spécifiques
Connaître les clients VIP et leur réserver un accueil personnalisé ainsi que maintenir une liste de nos clients réguliers
Personnaliser les tables selon les demandes des clients

Coordination & Gestion des réservations

Utiliser le système informatique de réservation et de facturation (Opera, the Fork)
Coordonner avec tous les départements pour garantir une expérience client fluide (rapport du jours, informations clients transmises par la réception)
Gérer les demandes de réservations de groupes et d'événements spéciaux
Mettre en forme et imprimer les différents menus (Caneva)
Surveiller le flux de clients pour optimiser la rotation des tables

En support à l’équipe

Aider au service et à la mise en place lorsque nécessaire
Participer au débarrassage des tables et aux rangements

Qui êtes-vous ?

Vous maîtrisez parfaitement les logiciels suivants : The Fork, Micros, Opera
Vous avez un sens inné de la coordination et de la communication
Vous êtes un(e) as du service et de l’accueil
La rigueur et l’organisation sont des bases fondamentales pour vous
L’esprit d’équipe et de solidarité sont vos priorités
Vous êtes un(e) as de l’adaptation à tout type de situation et savez parfaitement gérer votre stress
Vous avez une excellente présentation et aisance relationnelle
Maîtrise parfaite du français et de l’anglais
Vous avez de l’expérience dans le secteur de la restauration

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À propos de nous

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.

Notre établissement vous propose une offre culinaire variée et raffinée :

La Brasserie du Royal, notre restaurant principal, qui propose une cuisine française généreuse, élaborée à partir de produits locaux et de saison, mêlant tradition et techniques contemporaines.
Le Sky Lounge, notre rooftop, qui offre une vue panoramique à 360° sur la ville de Lausanne et le Lac Léman. L’été, ce cadre idyllique offre une cuisine aux inspirations méditerranéennes, fraîches et savoureuses. L’hiver, cet endroit se mue en espace cosy et offre une ambiance d’«Après-Ski».

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